그 상태에서 이탈리아어 특유의 속도로 인해 혀에 가해지는 에너지가 넘치다보니 마찰음이 파열음이 되어버린 거. 쉽게 말하자면, 나폴리의 원본 어휘인 네아폴리스는 '네아폴리잔'이 되는 대신 '네아폴릿산', '네아폴릿싼', '네아폴릿짠'을 거쳐서 '네아폴릿딴'이 되는 변화를 거쳤고, 그걸 그대로 받아들인 영어에서도 neapolitan이라고 적는 거임.

라틴어가 불가타 라틴어 단계를 거쳐 이탈리아어가 되는 과정에서 진짜로 이런 규칙들은 다 탈락해버렸고, 아주 간단하게 neapolis +ano/ana 정도만 남아버렸음. 다른 언어였다면 /네아폴리산-/이라는 활용형에서 어간과 어미 사이에 갇힌 /s/는 앞뒤 모음의 영향을 받아서 유성음 /z/가 되었을 수도 있지만, 왜인지 이탈리아 사람들은 저 /s/를 무성음 상태로 굳게 유지했어.

감사합니다!